Einen Sommerabend der Extraklasse durften die Mitglieder und Freunde des Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs de Bailliage Pronvincial de Salzbourg am 14. Juni 2019 in Döllerer’s Wirtshaus genießen.
Bei schönem Wetter konnten wir unter dem Motto „Frühling an der Genussregion Donau“ ein wunderbares Déjeuner Amical im Hotel Restaurant Hilton Waterfront einnehmen.
Diesmal durften sich die Mitglieder und Freunde der Chaîne des Rôtisseurs über ein Déjeuner Amical im Frühling bei Maître Rôtisseur Richard Brunnauer freuen; in den letzten Jahren war der Herbsttermin fast schon zum Fixtermin geworden.
Elisabeth Grabmer und Sohn Klemens kreierten ein leichtes, frisches Menü aus heimischen Produkten gepaart mit saisonalem Gemüse, Kräutern und Früchten.
Ein Tag in Ossiach, der keine Wünsche offenließ: Sonnenschein über dem See, die Inthronisation im wunderschönen Rittersaal des Stiftes Ossiach und ein hervorragendes Déjeuner Amical in der Stiftsschmiede bei Bailli Provincial Gerhard SATRAN.
Die Chaîne des Rôtisseurs lud auch dieses Jahr zum feierlichen Festakt zur Verleihung des „Goldenen Spargels“ an Sarah Wiener als Spargelköchin des Jahres 2019 sowie zur Ehrung des Feinschmeckers des Jahres 2019, Altlandeshauptmann Dr. Erwin Pröll, ein.
