Die vergleichsweise lange Faschingszeit 2019, gespickt mit vielen Veranstaltungen und Bällen, fand am 5. März 2019 mit dem Faschingsdienstag ihren Höhepunkt. Zum traditionellen Heringsschmaus im Braurestaurant Imlauer in der Stadt Salzburg trafen sich an diesem Tag Mitglieder und Freunde der Chaîne des Rôtisseurs.