5. September 2022 OMGD Veranstaltung der Bailliage d’Haute Autriche im Restaurant Kliemstein

Am 5. September 2022 trafen sich Mitglieder der Bailliage Oberösterreich zu einer sehr spannenden Verkostung von Weinen aus Südafrika bei Maître Rôtisseur Michael Müller im Restaurant Kliemstein. Mit 120 verschiedenen Rebsorten und 560 Weingütern ist der Weinbau der wichtigste Wirtschaftsfaktor in Südafrika.

Mit der Kliemstein Tapas Variante wurde in diesen gemütlichen Abend gestartet.

Das Beef Tatar mit schwarzem Miso, Honig-Senfeis und einem Eigelb schmeckte hervorragend.

Ein rosa gebratener Schweinerücken mit Erdäpfelespuma und Röstzwiebeln, als Hauptgang, mundete sehr.

Der süße Abschluss bestand aus einem geeisten Kaiserschmarrn mit Rumgel und Beeren.

 

Es wurden folgende Weine verkostet:

Stell The First 2022, Stellenrust

Sauvignon Blanc 2020, Stellenrust

Chardonnay 2020, Hamilton Russell Vineyards

Chenin Blanc 2020, Stellenrust

Chenin Blanc 2021, DMZ

Chardonnay 2021, Meerlust

Cabernet Sauvignon 2020, Stellenrust

Paul Sauer 2018, Kanonkop

Rubicon 2017, Meerlust

Kadette Pinotage 2019, Kanonkop

Pinotage 2018, Ashbourne

Wir bedankten uns sehr herzlich bei Maître Rôtisseur Michael Müller für den rundum gelungenen Abend.

Katrin Peer
Vice-Chargée de Presse

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